苦瓜丸子做法大全家常(苦瓜丸子做法大全家常窍门)
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本文目录
苦瓜烧肉丸子的做法
主料：猪腿肉约300克 、苦瓜1根
调料：红辣椒6颗、常苦玉米粒适量、瓜丸鸡精适量 、做法胡椒粉适量 、大全油适量 、家常姜适量 ，苦瓜料酒适量 ，盐适量，,干淀粉适量
1猪腿肉洗净,切成肉丁,再粗略斩一斩成颗粒状(不要剁太细,细切粗斩) 。
2苦瓜洗净,切去两头,去内瓤冲洗干净,切成薄片,再剁碎成细颗粒状 。
3姜剁成细末。
4肉馅置于容器中,放入玉米粒 、鸡精 、胡椒粉 、油 、姜末,料酒,适量盐,干淀粉,顺时针搅拌上劲,加入苦瓜搅拌均匀。
5锅中加水烧至微开,转小火,将肉馅团成肉圆依次放入,转大火烧开,撇去浮沫,转中小火,放入红辣椒,适量盐,糖,上盖烧20分钟左右,淀粉勾芡即可 。
6.美味又好吃的红烧苦瓜丸子的做法完成开吃了 。
川味苦瓜烧肉的做法
用料
苦瓜2-3根
鸡蛋1个
猪肉500克
蒜9瓣
生抽1勺
盐5克
淀粉8勺
葱1根
姜末15克
苦瓜罐肉的做法步骤
步骤1
葱和蒜都切成末 ，鸡蛋只用蛋清
步骤2
猪肉末里加入盐 ，生抽 ，蛋清 ，和鸡精，用筷子搅拌均匀 。苦瓜切成大概4厘米的断 ，用工具把苦瓜里的籽挖掉 。
步骤3
炒锅加入冷水 ，把清理后的苦瓜放入锅里 ，水开后捞出。
步骤4
把步骤二的猪肉馅放入煮熟的苦瓜里 ，罐入猪肉馅的苦瓜两边沾取淀粉 。
步骤5
炒锅放入油 ，把葱沫 ，姜末 ，蒜末一起下去入炒锅 ，炒出香味 ，加入热水，在把步骤四的苦瓜放入水里，大火烧开 ，转小火。（水要淹过苦瓜）大概煮20分钟，剩下的肉末可以弄成小丸子 ，一起放入锅里 。
步骤6
快出锅时 ，加入水淀粉。准备盘子 ，出锅 。
苦瓜丸子怎么煮好吃
怎么煮好吃 ，可以试试下面方法
用料 ：苦瓜2根 ，肉沫适量 ，姜末适量 ，蒜片适量 ，鸡蛋1个
做法步骤：
1 、备好食材
2 、把姜葱鸡蛋淀粉盐放入肉沫里拌匀
3 、搓小球
4 、烧开水放入肉丸煮一下捞出来
5、苦瓜切丁
6 、把丸子放入锅里加水加酱油
7 、烧入味
8 、加入苦瓜烧软烂
9 、成品出锅 ，非常美味
关于苦瓜丸子做法大全家常 ，苦瓜丸子做法大全家常窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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